TheFork Restaurants Awards
8ª edizione del premio dedicato ai migliori nuovi ristoranti d'Italia
2026

Carèm al Mohala

Diso, Lecce

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Nominato dallo chef

Valeria Piccini

Giuseppe Amato è uno chef che ha passato diversi anni nella brigata del mio ristorante: apprezzo la sua cucina concreta, di gusto, che dimostra rispetto per la materia prima e il territorio.

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