Per i TheFork Awards con Mastercard, premio arrivato alla sua settima edizione nel 2025, sono stati coinvolti 80 Top Chef – tra grandi nomi della cucina d’autore e giovani promesse – per selezionare le nuove aperture e gestioni più meritevoli. Gli utenti di TheFork, app più utilizzata d’Italia per prenotare il ristorante, hanno votato il loro preferito, svelato il 29 ottobre durante una serata spettacolo condotta da Gerry Scotti e Alessia Ventura a Palazzo Mezzanotte a Milano, con una cena placée firmata dai Fratelli Cerea e Fabrizio Mellino, chef tristellati del panorama internazionale. Il progetto gode del supporto di importanti realtà del settore, tra cui Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto, Le Soste e APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani.
Adelaide! Bottega Bar (Torino) vince il People’s Choice Award Nazionale e Nord Italia; premi anche per Cecchini in Città (Firenze) e Mezzena (Palermo) rispettivamente ristorante più votato del Centro e più votato di Sud e Isole. Debutta il Mastercard Impact Award assegnato a Tribarakkio per il suo impatto positivo su comunità locali, turismo autentico e giovani talenti.
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