Fiammetta Brace Bar

Torino

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Nominato dallo chef

Ugo Alciati

Sono ragazzi giovani con un grande entusiasmo, che hanno tanta voglia di fare. Ascoltano i consigli anche di quelli “vecchi” – sì. qui si sta davvero bene. È un posto fresco dove mangi delle cose buone, fatte bene. Un concetto di brace fuori dagli schemi: leggera, trasversale, focalizzata non solo su carne, ma anche pesce e verdure. Bravi.

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