8ª edizione del premio dedicato ai migliori nuovi ristoranti d'Italia
2026
Ristorante Intrecci
Bisceglie, Barletta Andria Trani
Le votazioni sono chiuse.
Nominato dallo chef
Fabio Abbattista
Indico lo chef Antonio Acquaviva del ristorante Intrecci di Bisceglie per la sua straordinaria capacità di innovare la tradizione senza mai perderne l'essenza e per la sua capacità visionaria di proiettare la Puglia nel futuro della cucina internazionale. La sua attenzione maniacale per la materia prima e la precisione tecnica rendono ogni piatto un'esperienza unica.
